鶏の甘辛てり煮を作りました♪

もも肉の他に、

下茹でしたニンジンとレンコン

を加えて作りました♪

ポイントは、

もも肉にお酒・塩・コショウ

でした味を付けた後、

片栗粉をまぶして皮目を

フライパンで軽く焼いた後、

根菜と一緒に煮込みました。

皮目を焼いた事により、

焼き鳥の様な香ばしさがプラスされ、

コクが出ます♪

うん!(^^)